【新春走基层】今天我来平价店体验当店员,看看春节菜篮子的变化

来源:现代快报全媒体编辑:蒋翠翠2018-02-08 20:29分享
摘要:张红仓在南京建邺区开平价店有五年了,为了让居民能吃到新鲜、放心、便宜的蔬菜,平价店都会开到年前最后一天。

现代快报讯(记者 谢毓灵 张瑜 文/摄)距大年三十还有一周,不少家庭都在忙着采购年货准备过年了,张红仓和妻子朱惠芳却还不得闲,他们提前给员工们放了假,但夫妻俩却还得在店里坚持着。张红仓在南京建邺区开平价店有五年了,为了让居民能吃到新鲜、放心、便宜的蔬菜,平价店都会开到年前最后一天。这几天他的平价店生意如何?夫妻俩忙得过来么?2月7日,现代快报记者来到了张红仓位于建邺区的这家平价店,体验了一天平价店店员工作。

新鲜!每天晚上10点多去批发市场拿货


上午9点,现代快报记者来到了位于建邺区的融侨农副产品平价直销店时,张红仓和妻子正在店里忙着整理蔬菜货架。这家平价店看上去门面不是很大,也有些不起眼,但走进去,却发现这家店卖的东西可真不少。店里走进去很深,蔬菜、肉蛋、粮油摆得满满当当,冰柜里还摆放着各种丸子、肉类,看起来都很新鲜。虽然种类很多,但看上去井然有序,店里布置得整洁、温馨。

“这些菜都是我老公昨晚去众彩批发回来的,早晨五六点到店里,我们一起卸货、理菜、上架。”张红仓的妻子告诉记者。“什么?难道一整夜都在批发市场么?”现代快报记者有些不解。“光蔬菜就几十个品种,还有肉、蛋、豆制品等,要跑很多个批发摊点的。跑完下来,也就差不多天亮了,回到店里正好早晨。”张红仓说,头天晚上拿来的菜,才能保证比较新鲜。

这是一家夫妻店,已经开平价店5年了,张红仓说,平常店里还有4个店员,剁排骨、杀鱼、理菜都需要人,前段时间忙得不可开交。“这不马上就春节了么,我就给他们提前放假了,家家都有老人孩子的,也要忙活过年了。”他说,现在店里就剩他们俩。

现代快报记者在店里做的第一件事,就是帮忙理菜、招呼顾客。这时,走进来一位大叔,他指着门口的菠菜说要买点,记者拿过塑料袋帮忙装时,大叔说菠菜卖相不太好,有点蔫了,记者突然有点不知如何回答。“菠菜都是早晨才摆上的,因为对着门口吹到风,才有点蔫,我从下面给你拿。”老板娘赶紧过来救场,她拨开上面一层菠菜,让顾客从下面挑,都新鲜、翠绿,这位大叔特别满意。


放心!每天为菜做“体检”,吃着更安全

现代快报记者注意到,在冰柜的旁边有一块小区域,摆着小盘子、药水瓶、试纸……像是一块化学实验区,这是做啥的?“我们每天会在这里检测三种蔬菜,看看它们的农残是否超标。”张红仓说着,摘来了一根生菜叶子,并拿出了两张试纸,先是把清水滴在菜叶上,水顺着叶子流到试纸上。随后,他又拿出农残清洗液以同样的方法操作了一遍。“你看这两次测试的结果,试纸都是呈绿色,这说明农残指标合格,如果颜色不一样,就是农残超标了。”

现代快报记者看完示范后,也测了一下小菜秧的农残指标,结果是生菜、韭菜、小菜秧都很“健康”。随后,现代快报记者将测试的结果写在了店里的公示板上,这样来买菜的市民一眼就看得到,大家买菜也更放心。

给菜做完“体检”,张红仓的妻子又开始给菜做“美容”。“没事就把菜捋一捋,把上面的黄叶子去掉,把它们排排齐。”看起来不难,记者也试着在旁边帮忙,才弄没两下就搞得一手泥。张红仓的妻子笑着伸出了她的手说,“你看我的手多粗糙,一点也不好看。”每天摘菜、送货,这些辛苦全写在了这双手上。


平价!15种蔬菜价格低于市场均价15%以上


现在大家对平价店已经不再陌生,张红仓的这家店是南京市物价局、南京市商务局一起颁发铭牌的“农副产品平价商店”,这样的店铺在南京有200家左右。现代快报记者发现,店里挂着一台大的显示屏,上面是当天平价店农副产品的价格公示。

上午10点,来买菜的顾客少了些,张红仓告诉现代快报记者,可以看着显示屏一一核对店里的菜价,他说,这也是他们每天必须做工作。根据政府发展平价店的要求,平价蔬菜不少于15种,价格低于市场同类品种的15%以上,还要有平价粮油肉蛋每类有1个品种低于市场同类品种5%以上。

随后,现代快报记者按照老板的要求核对价格,比如,当天店里的西红柿的价格为2.9元/斤,南京农贸市场均价3.5元/斤,这里比外面便宜近2成。冬瓜外面卖2.2元/斤,这里只要1.8元/斤。核对下来,店里总共15种蔬菜、外加粮油肉蛋4个品种,都符合平价店的要求。


优惠!春节期间给困难群体可发平价店优惠券


在张红仓的店里,还有一个大牌上,写着建邺区贫困群体可以使用优惠券购买店里的主副食品。现代快报记者了解到,目前,南京市建邺区已经启动了春节期间平价商店优惠券活动,根据民政部门确定的困难群体,包括低保户、无固定收入重度残疾人、单亲贫困母亲、市级特困职工、城市特困供养人员等名单,他们在2月每人可以领到150元平价店优惠券,凭券在建邺区指定的平价店购买主副食品时可以用券。

江苏省物价局相关负责人告诉现代快报记者,2017年,全省共有1332家平价商店,全年累计销售平价蔬菜和平价粮油肉蛋2.93亿公斤、1.77亿公斤,分别低于市场平均价20.9%、8.2%,为市民节约支出4.47亿元,切切实实地减轻了居民负担,达到了平价惠民的效果。

继去年国庆、中秋期间举行平价商店优惠券活动后,今年春节期间,江苏再次启动试点,目前,南京市建邺区、常州市新北区、南通市如皋市、连云港市海州区、镇江市润州区、徐州市城区等试点地区正在进行平价商店优惠券活动试点工作,预计春节期间全省将发放优惠券金额约193.64万元,惠及困难群体近1.7万人。

春节要到了,老家在河南的张红仓和妻子也想早点回家,但他们俩却不能走。“让大家能吃到新鲜、放心、便宜的蔬菜,我们的平价店会一直开到除夕前一天,回来也得早一点,估计大年初四就回来了。”张红仓说。

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